Formas químicas Hay diversas formas químicas de cobalamina (vitamina B12), pero todas poseen un átomo de cobalto en el centro de un anillo de corrina. En la naturaleza, la vitamina…
Fuentes y requerimientos El ácido fólico (pteroilglutámico) es una sustancia amarilla, cristalina e hidrosoluble. La mayor parte de los alimentos contienen algo de folato. Sin embargo, los que contienen mayores…
Después del parto, los senos comienzan a secretar calostro, un líquido de color amarillo limón intenso que por lo general, desde el segundo día posparto. Leche materna La leche materna,…
La lactancia es un proceso fundamental para el desarrollo y el bienestar de los bebés. Los mecanismos humorales en la lactancia se refieren a los componentes líquidos y solubles en…
La tirotropina, también conocida como hormona estimulante de la tiroides (TSH), es una hormona producida y liberada por la glándula pituitaria. Su función principal es regular la actividad de la…
Las hormonas tiroideas son hormonas producidas por la glándula tiroides, una glándula endocrina ubicada en la base del cuello. Estas hormonas regulan el metabolismo, el crecimiento y el desarrollo. Las…
Las hormonas tiroideas son compuestos químicos orgánicos producidos por la glándula tiroides. Son hormonas basadas en la tirosina, un aminoácido. La glándula tiroides es una glándula endocrina ubicada en la…
La distribución de aminoácidos es compleja. Los diferentes aminoácidos no sólo son incorporados en una variedad de diversas proteínas en muchos órganos diferentes en el cuerpo, sino que también son…
El tejido adiposo representa entre 20 y 28 % de la masa corporal de los individuos sanos, porcentaje que varía de acuerdo con el sexo y el estado energético, de…
La obesidad es un estado caracterizado por un exceso de tejido adiposo, y dos de sus rasgos más frecuentes son la hiperleptinemia y la resistencia a la reducción de la…